Guía de proveedores del sector alimentario
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ALIMENTOS
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La (FAO) han revelado el tema del sexto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (WFSD), que tendrá lugar el 7 de junio de 2024: “Inocuidad de los alimentos: prepárese para lo inesperado.
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En la industria alimentaria cada vez más se tiene mayor concienciación a la gestión de alérgenos
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El agua no solo es un bien necesario para la producción alimentaria. También es un factor determinante para la conservación y seguridad de los alimentos.
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En este artículo, exploraremos algunas de las innovaciones tecnológicas más destacadas que están configurando el futuro de la industria alimentaria para 2024
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Cada año, el 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una ocasión para rendir homenaje a la versatilidad y el exquisito sabor de este ingrediente culinario tan apreciado.
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El Calendario del Día Nacional certificó el 20 de marzo como el Día Mundial de la Harina
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La variedad de harinas disponibles va mucho más allá del trigo, ofreciendo una opción para cada día de la semana
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“A menudo subestimada, la harina es un pilar fundamental en la dieta humana”
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"El panadero, con su dedicación incansable, demuestra que el trabajo arduo, el esfuerzo constante y la responsabilidad diaria son los ingredientes esenciales para amasar el éxito."
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“Taste Tomorrow 2024” revela las tendencias en el mundo de la pastelería, panadería y chocolate
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Según el tesorero del gremio, Eugenio Maciel la situación actual es preocupante, “Venimos ya desde hace unos años y arrastrando inclusive efectos que dejó la pandemia, el cierre progresivo de
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El pan es un alimento básico que ha sido fundamental en la dieta humana durante siglos. Su versatilidad, variedad de formas y sabores, así como su importancia nutricional, lo convierten en un
Nota de tapa
SECTOR ALIMENTARIO ABASTECE EN MEDIO DE LA PANDEMIA
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